,开始制作感恩节、圣诞节的传统美食。
这一次感恩节,也是萧家来到美利坚之后的第五个感恩节,家里的一切都出于最佳的状态,萧风制作美食的心情都好了许多!
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感恩节美食,首推就是烤火鸡,这是感恩节的象征,若是没有烤火鸡,这个感恩节就是不完整的。
前几天萧风一行从‘纳帕谷’返回洛杉矶的时候,随行就有两辆厢式货车,一辆是冷藏运输车,一辆是活禽运输车。
车上除了‘奇迹农场’补充给‘梦幻庄园’的各种食材之外,还有十二只精挑细选的火鸡,这将会是‘梦幻庄园’梦幻晚宴上的主菜。
‘镜湖国际’在美利坚发展业务,自然也是会与时俱进,根据美利坚人民的生活习惯来调整种植、养殖品种的结构,并不会墨守成规。
比如,华夏人更喜欢吃叶子菜,无论是油麦菜、身材、茼蒿还是小白菜,在市场上都是备受欢迎,供不应求。因此,在‘萧家农场’的蔬菜基地中,叶子菜的种植面积达到了整个基地的一半左右,十年来一直没有太大的变化。
在美利坚,人们吃蔬菜更习惯于制作蔬菜沙拉,因此除了生菜等极少数叶子菜之外,老美更喜欢吃一些更适合制作沙拉的蔬菜,比如西蓝花、西红柿、紫甘蓝、洋葱等等。
为此,‘奇迹农场’蔬菜种植基地中的品种发生了巨大的变化,用来适应美利坚市场的变化。
其实,这样一个小细节就体现出‘镜湖集团’在管理、市场营销方面的深厚功底,并不是盲目地依照过去的经验进行生产指导。
既然蔬菜市场发生了变化,在家禽养殖领域也是要根据实际情况来调整。
在国内,人们更喜欢麻鸭、乌骨鸡、土鸡之类的家禽,‘萧家农场’作为‘镜湖集团’最早的产业之一,如今每年出栏的家禽达到了千万级别,年营收超过3亿美元!
但是在美利坚,老美家里是极少制作白斩鸡、鸡汤、烤鸭之类的中餐美食,他们更习惯制作鸡排和鸡腿肉,做法乏善可陈,味道也不怎么样。
为此,‘奇迹农场’的大部分家禽都是出售给高级中餐厅和华裔群体,普通美利坚人很少能够吃到。
不过,有一种家禽却是‘奇迹农场’每年都会大量饲养的品种,那就是火鸡。
今年,‘奇迹农场’饲养了200万羽火鸡,平均每只售价高达200美元,但是依旧供不应求!
这也是‘奇迹农场’在这个秋天创下的辉煌记录,借助着过去数年奠定的良好基础和口碑,‘奇迹农场’俨然成为了美利坚最好的有机农场,每一种产品都备受青睐,极为抢手。
相比于普通养殖场饲养的火鸡,‘奇迹农场’的火鸡因为长期接受‘空间灵泉’的浸润,变得更加美味,无论是厨艺高低,都能
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