她在直播时,不会让许玲阳进来,拿了另一部直播专用手机。
“今天家里来客,我打算做一道白切鸡,还有一些其他的小菜。时间可能会有点长哦,大家中途可以去做点别的事,或者跟着我的步骤一起来做也行。”
云韵仔细地洗了手,戴上一次性手套,开始清洗整鸡。
“做白切鸡,一定要挑选三黄鸡,最好是公鸡。所谓的三黄鸡呢,就是咱们农村家里常见的黄色肉鸡,肉质比较细嫩。要把鸡身上的黄色脂肪块儿剪下来扔掉,再把鸡爪部分和鸡屁股全都切掉,鸡爪可以收集放冰箱里冻起来做卤鸡爪,鸡屁股可要全部扔掉哦。”
一边说着话,云韵一边动作飞快地清理干净一只整鸡,放在盆里,开始准备葱姜等辅料。
准备完毕,坐上锅,把鸡冷水下锅开始煮。
“先大火烧开,再转小火煮五分钟左右,这样一只小鸡很快就熟了,不用煮的太久,而且煮鸡的时候最重要的是要记得焖,煮好不要开盖,焖半个小时才能熟透。好,现在我们来做些小菜。”
切了莲藕,跟木耳各自泡在水里,荷兰豆、胡萝卜各自处理干净切片。
切完打开另一个燃气灶,拿一只小锅烧水,水开后把所有材料倒进去焯水。
“这一步注意,不能太久,看着荷兰豆变色了就要赶快关火,不然容易煮的太老。”
换掉焯水的锅,放上炒锅,正热着油,云韵忽然觉得有些不对,往房门口的方向看了一眼。
直播间门口,许玲阳正一脸焦急地握着手机,手舞足蹈加上挤眉弄眼,恨不得原地蹦个三尺高,吸引她的注意。
云韵冲她做了个口型:怎么啦?
许玲阳小声说话:“有人打电话,陌生号码!”
云韵心头一动,给直播间粉丝道歉,走出房间,接起了电话。
那头,传来一道清朗好听的声音:“是云韵吗?”
刹那之间,窗外蔷薇的烈焰,点燃了全世界。
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