了黄瓜丝,拌了绿豆芽,将先前蒸好切成小丁的面筋一洒,辣子油一浇。
红通通油汪汪的辣子油配着晶莹的面皮,绿色的黄瓜丝香菜,看的人口水都快滴下来了。
顾蔓先盛了一碗递给顾老太道,“奶,你尝尝这味道。”
顾老太尝了尝就眼神一亮,这面皮清凉爽口,配着辣子油,别提多香了。
周梅早忍不住了,自己盛了一碗,刚尝了一口就忍不住大赞,“好吃,太好吃了,蔓儿,你可太有本事了,这做的是啥?”
“这个叫面皮。”顾蔓笑道。
面皮是前世陕西一带的特色小吃,筋道又爽口,别提多好吃了,是夏季里大街小巷常见的一种吃食,再配上一个肉夹馍,又便宜又管饱。
这个时候人们吃白面的少,就更别提面皮了。
这段时间,顾三叔两口子的心思她都看在了眼里。
说实话那卤豆腐能挣不少钱,也怨不得她这叔婶眼馋,不愿意交给春草。
好在她早有打算,想着干脆就教他们做面皮吧,好吃又属于独家秘方,不容易让人学走,而且还属于这片的头一份,等打开局面,卖的一定红火。
顾蔓心思玲珑剔透,早就把这些琢磨好了。
这时顾三叔也忍不住盛了一碗吃起来。
这一碗面皮彻底征服了顾家所有人的胃口,从老到小,没一个不喜欢吃的。
周梅更是摩拳擦掌,学的别提多认真了。
顾蔓教了她几种面皮的做法,凉拌,麻酱,油泼,翻炒……
还教她用各种配菜,力求让单一的面皮看起来色香味俱全,还教顾三叔做了肉夹馍。
除此之外,顾蔓还教周梅学做了凉粉,凉皮,都可以和面皮一起卖,到时再配上春草做的卤豆干。
周梅被彻底打开了吃食界的新大门。
说实话,顾家日子过的好一些,也就是这两年的事,以前都是用玉米面糊糊填饱肚子就行,哪知道吃食还有这诸多花样。
周梅心知就她学的这几样吃食,绝对是蝎子拉粑粑---独一份!这东西不光好吃,还老少皆宜,这要是往外头卖,绝对火!
因此她心里对顾蔓佩服之外更别提多感激了,这小侄女是真心想拉拔她家啊。
而顾蔓在把这些手把手的教会她后,只对她提了一个要求,就是照顾好老两口。
顾大伯一家子远在镇上,而她家更是指望不上,老两口唯一能依靠的,只有三儿子一房。
这也是她尽心对周梅的原因。
她这三婶虽然爱占点小便宜,但着实没啥坏心思,对老两口也算孝顺,而她让三房日子过好了,老两口自然跟着也不差。
忙忙碌碌的,很快就到了她要上京的日子。
离家的前一天,她在村大队处,按着林弈留下的电话打了过去。
过年时她和林弈约好,等她上京时他要去接她。
哪知道电话打通了,却被告之林弈正在出任务,而他们特战队的任务之地一向是保密的。
顾蔓一颗火热的心就像被当头泼了一盆冷水。
她想了想,又拨通的林弈留给她的,他在帝都家里的电话,想给他留个口信,告诉他自己已经考上了帝都大学。
电话响了三声就被接通了,是一道年轻的男声,“喂?”
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