,那这本书也就被埋没了,对了,下去通知一下,以这件事开个例会,让所有编辑都吸取教训,尤其是飞神,让他写个检讨过来,最少3000字,态度要深刻!!!”
“是!”
……
这又是例会又是检讨,飞神在例会上可谓是脸被打的啪啪响,尤其是这3000字的检讨,总编的要求是态度深刻,总结经验吸取教训,这就是明摆着让他承认自己的眼光出现了问题,也要承认自己错怪了铁锤,还得给人家铁锤道歉。
这简直比杀了他都难受……
而也正是如此,他对铁锤和这本书的恨意,已经变的扭曲了。
与此同时,天下第一楼……
凌云起了个大早,正在厨房忙活。
这段时间的营业,客人对蛋炒饭的评价是出奇的高,唯一美中不足的是……都在说没有下饭菜。
所以说的多了凌云就烦了,烦了他就开始折腾了。
看着凌云在厨房洗黄瓜,围观的大头、青青、胖子三人纷纷露出失望,尤其是胖子,他本来就喜欢吃肉,还盼望着这次能搞点荤菜,蛋炒饭再好吃,那天天吃也得吐啊,可谁都没想到,凌云所谓的新菜竟然只是黄瓜。
“我说……你弄了半天就打算给客人做拍黄瓜啊?”
胖子有些不满,凌云却鄙夷的笑道。
“别瞧不起拍黄瓜,拍黄瓜也分很多种做法,甚至可以说一个人一个做法,例如这切法,有些人切片,有些人切丝、切条,还有人喜欢直接用刀背拍碎,至于调味品就更多了,有只放醋的,还有用蒜末搭配酱料的,甚至还有用白糖蘸着吃的,北方多放辣椒粉过油,南方多喜欢料酒、酱油,所以……”
“老板,那您是哪一种?”
“我……”
“他还能做出花来?”
凌云正想说话,胖子却撇撇嘴鄙夷了一句。
然后见就凌云将黄瓜切片,倒入一定量的醋、盐、鸡精,然后搅拌均匀,腌制一个小时,最后再倒入辣椒油,淋上香油,而后重新进行搅拌。
胖子等人在外面等了好半天,都快失去耐心了,这才见凌云端着一叠凉拌黄瓜上了桌。
“搞了半天还不是凉拌黄瓜?”
胖子不以为意的拿出筷子夹了两三片塞进嘴里,稍微咀嚼了一下,结果仅仅两秒他就瞪大了眼睛。
“我曹!你特么还真做出花来了?”
大头和青青不懂胖子为什么反应这么激烈,也疑惑的夹了两片品尝,然后同时瞪大了眼睛。
“哇,老板,太好吃了。”
“老板,这黄瓜你怎么做的这么入味?酸、辣、咸、香简直绝了,咬一口汁液从黄瓜片里爆出来,口齿留香,这小菜如果下饭肯定香。”
青青大肆夸赞一番,随后又夹起一片黄瓜疑惑道。
“老板,你这黄瓜我看也没用什么奇怪的调味品啊,怎么会这么好吃啊?”
凌云脱下围裙坐在桌边,一边拿起饭碗吃饭,一边笑着给众人解释。
“其实凉拌黄瓜的制作方法很简单,可以说每个人都会,但越简单的东西想要做到极致就越难,比如这道菜,这里面最重要的就是各个调味品的比例,尤其辣椒油!严格来说这并不是辣椒油,而是辣椒粉浇油!
刚才你们也看见了,我在最后直接给上面撒了辣椒粉,然后用烧滚的热油泼上去,这种做法会快速激发辣椒的香味,让油和辣椒粉瞬间融合。当然,咱们这油泼面也是这种做法,其实并不算太稀奇。”
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