么就有了心情了。”
这一番解释,让云氏顿时没有了疑惑,笑着说道:“娘,以后咱们还是别跟他们那些人来往了,个个的都憋着坏主意呢,就连于忠那个臭小子都知道将咱们虎妞推下水呢,你说说遮掉龌龊的事情,一个小孩都能干的出来,咱们还敢跟这种人来往吗?”
云氏说到了这件事,禾苗猛然的拍了拍自己的脑门:“对了,我差点忘记了,这件事我们还没有结束呢,就那个于忠将我们的虎妞推下水,总有原因的,因此当初砸了我们鸡场的事情一定要有罚金,我就不信了,这个女人憋着一肚子的坏水,我看全都是因为太闲,做作的,还有,属于你爹的那一份家产必须要回来,我就是建个猪圈,也绝对不允许他们给占了去。”
四奎拎着篮子进来了,满满的一大筐子菜,韩氏后面进来了,蹲下来,开始捡菜了。
禾苗站了起来:“好了,老二家的,你洗干净的菜全部拿过来,切成这样的小段,装在碟子里。”
古代没有这个火锅底料的,禾苗就要动手自己炒了,这个时候的辣椒都是从山上采回来的野辣椒,但是有一点的,特别的辣,这一点就比较适合禾苗的口感了。
这个时候,没有牛油,她只好用猪油代替,又将自己做好的豆瓣酱准备了一些,生姜,大蒜,葱,各准备了一些,剩下的就是禾苗从药店买回来的一些草果,白扣,三奈,丁香之类的。
首先将花椒放入锅里,跟其他的调料一样爆出香味。
找来一个瓷盆,将豆瓣酱,生姜,葱,大蒜,糖,搅拌在一起。
铁锅内加入少量的猪油熬化了,然后加入少许的植物油,用勺子将油淋在豆瓣酱上,然后烧火熬制,熬制的过程中要掌握火候,熬制的差不多的时候再加入白酒,一边熬制,一边加辣椒下去。
云氏看到锅里有草果和白扣之类的,惊讶的说道:“娘,您怎么给锅里下了草药呢?”
禾苗不知道如何回答云氏的问题,只好说道:“这是调料,哪里是什么药材呢?”
云氏是认识草药的,她能不认识这些东西,明明是药材里有的东西,为什么婆婆偏偏说这是调料呢,此时的云氏,满脑子的问号,却不知道怎么解释禾苗的这个作为。
熬制的差不多了,屋子里发出一阵香辣味,韩氏捂着嘴巴不住的咳嗽了起来:“娘啊,原来这小辣椒的威力还这么大呢?”
禾苗将火锅底料舀了出来吗,放在瓷坛子里,这次吃不完的话,下次还可以继续吃。
准备好了大铁锅,禾苗舀了几勺子火锅底下下锅,然后又加了少许的盐巴和辣椒进入汤锅,又将各种的蔬菜放了进去。
“好了,老大家的,去叫大伙吃饭!”
云氏准备了一盘子热腾腾的馒头,笑着说道:“娘,这些馒头够不够了,这么多人,就是怕不够吃了。”
“差不多了,准备一个大盆,先让外边的工人吃,我们自己人的话稍微等一会儿再吃,让那个四奎去叫一下虎妞跟先生。”
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